Sim, é possível, você precisa da cláusula ORDER_BY
, que segue a sintaxe:
SELECT
lista_de_campos
FROM
nome_da_tabela
ORDER BY
coluna1 [ASC|DESC],
coluna2 [ASC|DESC],
...;
No seu exemplo, seria algo como:
SELECT NomePessoa FROM <tabela> ORDER BY NomePessoa;